Мастер-класс «Десерт „Шишка“: новая интерпретация»
Описание мастер-класса
Представьте: на столе не просто сладости, а маленькие волшебные шишки — будто их только что сняли с новогодней ели. Этот десерт — игра с традициями: знакомая уютная текстура и вкус, но в современном прочтении. Мы уходим от банальности и добавляем неожиданные начинки: от трендового «дубайского» мотива до вишнёвой сочности и глубокого шоколада. Мастер‑класс подойдёт и для взрослых, и для детей: лепка и декор — простые, но эффектные.
Варианты начинок (на выбор или микс)
«Дубайский шоколад» (трендовый вариант): паста из фисташек + хрустящие кусочки теста катаифи + щепотка кардамона.
Вишнёвая начинка: вишнёвое пюре с лёгкой кислинкой + капля ванильного сиропа.
Шоколадная классика: ганаш на тёмном шоколаде с щепоткой морской соли.
Орехово‑карамельная: пралине из фундука + солёная карамель.
Каждый участник приготовит по 2 шишки с разными вкусами.
